Los chefs que abren el camino del futuroLos chefs que abren el camino del futuro:Albert Adrià, David Muñoz, Angel León, Francis Paniego, Paco Pérez, Josean Alija, Paco Roncero, Eneko Atxa, Ricard Camarena, Marcos Morán,...9788466655521Arenós, Pau
Edicions B
lunes, 1 de diciembre de 2014
Recetas para cocinar con niños¿QUIERES SER UN GRAN CHEF? ¡Por fin llegan las recetas del programa de TVE MasterChef Junior, con las que disfrutarás en la cocina y triunfarás con tu familia y amigos! Patatas asa...9788499984438RTVE / Shine
Espasa
sábado, 1 de noviembre de 2014
La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de ...9788499924328Child, Julia
Debate
miércoles, 1 de octubre de 2014
Receptes de cuina silvestreLes herbes del camp i del meu jardí es poden menjar? Com puc reconèixer les plantes comestibles? On les puc trobar? Com i quan les he de collir? Com cuinar-les perquè siguin apetit...9788490341988Enrich, Montserrat / Carb...
Cossetània Edicions
miércoles, 1 de octubre de 2014
La cultura del cóctel se ha asentado en España de forma irreversible.Lejos quedan los tiempos en que degustar un mojito era misión casi imposible incluso en las grandes ciudades. Y...9788408132240Henche, Héctor
Geoplaneta
miércoles, 1 de octubre de 2014
Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del...9788408132172AA. VV.
Geoplaneta
lunes, 1 de septiembre de 2014
Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del...9788408132196AA. VV.
Geoplaneta
lunes, 1 de septiembre de 2014
Si volem parlar de la cuina catalana estem obligats a parlar de bolets. Són presents sobretot en la cuina de pagès, en la qual, sense preferències, qualsevol espècie comestible s'u...9788490342428Carles i Font, Jaume
Cossetània Edicions
lunes, 1 de septiembre de 2014
Esta nueva colección de libros de cocina abre la posibilidad de viajar a través de los mejores sabores del mundo y conocer de primera mano las gastronomías más ricas y variadas del...9788408132165AA. VV.
Geoplaneta
lunes, 1 de septiembre de 2014
Portar un hort ens connecta amb la terra, ens fa ser conscients del pas del temps i de les estacions, ens proporciona un moment de pau diari. Però si volem iniciar-nos en aquesta ...9788415885078Llaona Angelet, Josep / L...
Brau
domingo, 1 de junio de 2014
Adobs, conserves, confitures i licors_El rebost_ és el primer llibre en català dedicat exclusivament a l'art de la conservació dels aliments. Després d'uns capítols d'entrada on se n'explica la història, els diferents...9788490342176Llopart Puigpelat, Dolors
Cossetània Edicions
sábado, 1 de marzo de 2014
Aquest llibre ?s el primer en qu, de forma expl?cita, es reivindica la cuina de les dones de pags, sovint acompanyades per altres colálectius del m?n rural, com els caadors, els...9788492811557Fàbrega, Jaume
Farell
sábado, 1 de febrero de 2014
Este libro te enseñará cómo cocinar platos sabrosos y nutritivos con un presupuesto reducido. Podrás preparar comida deliciosa que te hará feliz y platos alegres llenos de color. C...9788490560525Oliver, Jamie
RBA
viernes, 1 de noviembre de 2013
Una joia il.lustrada per fer del nostre Nadal una festa exquisida. Amb les receptes més tradicionals: l?escudella, la carn d?olla i la sopa de galets; el pollastre rostit i els can...9788415642459Guirado Cabezas, Manel
Ara llibres
martes, 1 de octubre de 2013
Mas de 400 recetasEste libro recoge cerca de 400 recetas de la mejor tradición marinera y es, al mismo tiempo, una pequeña guía sobre los peces que pueblan nuestros mares y ríos. Recetas fáciles o m...9788493934385AAVV
Rústika
martes, 1 de octubre de 2013
Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria. Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo....9788499922973Child, Julia
Debate
martes, 1 de octubre de 2013
Además, la guía ofrece una selección de completas fichas de cata de las mejores cervezas, información detallada sobre las microcervecerías y recetas para disfrutar de la cerveza ar...9788408119821Fermun, Daniel / Castells...
Geoplaneta
martes, 1 de octubre de 2013
Cuando se viaja, muchas veces uno se enamora de un lugar al primer bocado. Cocinas del mundo recopila una gran cantidad de experiencias gastronómicas que guían el paladar de una pu...9788408119845Bayn, Caroline / Bender, ...
Geoplaneta
martes, 1 de octubre de 2013
La cocina catalana posee una personalidad única, basada en productos sencillos de máxima calidad. No obstante, la esencia de esta cocina radica en la manipulación de estos alimento...9788499282466Susaeta, Equipo
Tikal
sábado, 1 de junio de 2013
Fruit de l'èxit popular d'uns cursets de cuina per a homes, el xef Morell ha recollit en aquest volum els seus ensenyaments teòrics i pràctics. Són un total de 130 receptes de plat...9788479359843Morell i Bitrià, Josep M.
Pagès editors
miércoles, 1 de mayo de 2013
La cuina dels pescadors de la Costa Brava ?s, sens dubte, la m?s variada i refinada de totes les costes dels Pa?sos Catalans i, fins i tot, de la Mediterr?nia. Han estat i s?n uns ...9788492811441Jaume Fàbrega
Farell
viernes, 1 de marzo de 2013
elBulli és ja per sempre un referent gastronòmic ineludible. La inventiva, sofisticació, imaginació i tècnica de Ferran Adrià i el seu equip han revolucionat la manera d'entendre l...9788482646343Ferran Adrià
La Magrana
viernes, 1 de marzo de 2013
Este libro está dedicado especialmente a lo que vosotros, el público, estáis pidiendo: unas comidas superrápidas, sabrosas y nutritivas que podáis comer todos los días de la semana...9788415541493Oliver, Jamie
RBA
jueves, 1 de noviembre de 2012
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mun...9788415541387Yotam Ottolenghi
RBA
sábado, 1 de septiembre de 2012
Escrito por un chef fogueado, este recurso indispensable proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier in...9788415289470Eguaras, Louis
Abada Editores
miércoles, 1 de agosto de 2012
La cuina del mon rom? va anar evolucionant des de la senzillesa dels plats propis dÕun poble de pastors i pagesos fins a la creaci? de la primera gastronomia sofisticada dÕOccident...9788492811298Huelamo Gabaldon, Juana M...
Farell
jueves, 1 de diciembre de 2011
Un manual para cervesiáfilosLa elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para ll...9788497045926Huxley, Steve
Trea
martes, 1 de noviembre de 2011
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