Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una instit...9788408216711Petràs, Llorenç
Planeta Gastro
martes, 1 de septiembre de 2020
Històries d'un cuiner amb rock'n'rollAquest nou llibre de Marc Ribas, el cuiner més popular de TV3, ens ofereix més receptes brutals saboroses, fàcils i sorprenents de cuina tradicional catalana sense oblidar aspectes...9788490349458Marc Ribas
Cossetània Edicions
martes, 1 de septiembre de 2020
Desde comprar ingredientes básicos y hacer caldos sencillos hasta la elaboración de sopas superlativas y espectaculares, este libro nos muestra cómo las sopas pueden transformar nu...9788408225645Alícia, Fundación
Planeta Gastro
martes, 1 de septiembre de 2020
Ganadora octava temporada. MasterChefDiseñadora de joyas, influencer y gran emprendedora, Ana, la aspirante más joven de la octava temporada de MasterChef, ha demostrado también ser la más creativa, exigente y discipl...9788467059786Shine / RTVE
Espasa
miércoles, 1 de julio de 2020
80 recetas fáciles, saludables y caprichosasMás de 75 platos vegetales, sabrosos y creativos para comer con el tenedor, la cuchara o las manos. Si eres de los que piensan que las verduras y hortalizas son platos desabridos ...9788417752859Fabà, Míriam
Grijalbo
lunes, 1 de junio de 2020
La veritable cuina casolana de Catalunya_La teca_, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l'any 1924 i, des d'aleshores, se n'han fet vinti- una edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la pr...9788490349557Ignasi Domènech
Cossetània Edicions
lunes, 1 de junio de 2020
La Biblia de MasterChef es el libro de referencia para cualquier amante de la cocina que recoge los secretos del talent culinario más mediático de TVE. Las mejores recetas, las téc...9788467058895Shine / CR TVE
Espasa
viernes, 1 de mayo de 2020
Recetas saludables con 6 ingredientesCuídate preparando comidas deliciosas, rápidas y saludables con tan solo 6 ingredientes. No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato esté delicioso y nos haga sentir b...9788417752392Chloé Sucrée
Grijalbo
viernes, 1 de mayo de 2020
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo. Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con alg...9788418007071Zorokiain Garín, Nerea
Grijalbo
domingo, 1 de marzo de 2020
La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la cultura universal. I la gastronomia no n'ha estat cap excepció gràcies a noms com e...9788417998363Jaume Fàbrega
Viena
domingo, 1 de marzo de 2020
El arte de la pasteleríaCon ÓPERA, Cédric Grolet pasa página y explora un nuevo mundo, el de la pastelería-panadería. Más radical en su enfoque, se aleja de la tecnicidad de Frutas, su primera obra, en bu...9788446049098Grolet, Cédric
Akal
sábado, 1 de febrero de 2020
Un libro de cocina en formato cómicDivertido e instructivo, este híbrido entre libro de cocina y novela gráfica nos introduce a la historia del ramen y ofrece más de cuarenta recetas de todo lo que necesitas para pr...9788448026752Amano y Sarah Becan, Hugh
Cúpula
sábado, 1 de febrero de 2020
Tras la publicación de México, Perú y Turquía llega el último título en español en la exitosa serie de biblias gastronómicas del mundo.Contiene más de 650 auténticas recetas de com...9780714874579Fong Chan Diora / Lum Kei
Phaidon
sábado, 1 de febrero de 2020
Receptes i hàbits alimentaris per sanar el cosEn aquest llibre descobriràs que es pot menjar una sopa detox sense renunciar al sabor, la vitalitat i el color més intensos. Les sopes detox són un aliment clau en qualsevol dieta...9788490349205Eva Roca
Cossetània Edicions
sábado, 1 de febrero de 2020
50 receptes i històries particulars de la cuina catalanaFer el sofregit requereix paciència, constància i dedicació. No es pot fer amb presses, de qualsevol forma, a tot gas; hem de gestionar el temps com un ingredient més de la recepta...9788490349199Herce Carmona, Enric
Cossetània Edicions
sábado, 1 de febrero de 2020
Receptes fàcils per a temps difícils a l'entorn de la cuina de MallorcaCuina encara més econòmica és una convidada suggeridora a preparar un llarg seguit de plats frugals i fàcils, a partir de la cuina del nostre entorn, sense recórrer a frivolitats. ...9788417113858Tugores Manresa, Antoni
Documenta
miércoles, 1 de enero de 2020
Los mejores dulces que uno pueda imaginarTodo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y...9788417752552Miriam García
Grijalbo
miércoles, 1 de enero de 2020
Recetas para llevarUna «lunch box» es una fiambrera con compartimentos, compacta y ecológica, que permite elaborar prácticas recetas para tomar fuera de casa. Este libro propone un sinfín de ideas pa...9788417858285Fauda-Rôle, Sabrina / Ida...
Lunwerg
miércoles, 1 de enero de 2020
3 A 6 INGREDIENTESCocina superfacil con 3 a 6 ingredientes fantásticas recetas para elaborar paso a paso de cocina vegana.9789463594103OLFIELD A, JESSICA
Librero
miércoles, 1 de enero de 2020
100 restaurantes que no te puedes perderDe la mano de Juanma Bellver, Jorge Guitián, Cristina Jolonch, Marijo Jordan, Toni Massanés, Albert Molins, Yaiz Saiz y Pilar Salas, esta guía elige los 100 mejores restaurantes de...9788416372669Juanma Bellver / Jorge Gu...
Editors Varis
domingo, 1 de diciembre de 2019
Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fi...9780714877716SINGLETON NANCY
Phaidon
viernes, 1 de noviembre de 2019
1095 recetas. 365 menús para las cuatro estacionesA falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no...9788408217275Karlos Arguiñano
Planeta
viernes, 1 de noviembre de 2019
La guía de vinos de supermercadoAdemás de conservar su característica rigurosidad y total independencia, la completa y diversa selección de los 120 mejores vinos de supermercado para 2020, en esta versión, tambié...9788417893163Nuria Poveda
Lince
viernes, 1 de noviembre de 2019
A semblana dels camperols, els frares i monjos solien acompanyar els ?pats amb amanides de car?cter refrescant Ðque llavors en deien enciamÐ on, a m?s de la lletuga, lÕescarola i...9788417116163Serra, Fra Valenti
Farell
viernes, 1 de noviembre de 2019
¿CÓMO DESPERDICIAR MENOS COMIDA?Con algunas acciones sencillas y un poco de organización, serás más eficaz, cocinarás mejor y reducirás tus residuos alimentarios. Cocinar bien no c...9788491874690Torrico Giovanna / Wasili...
RBA
viernes, 1 de noviembre de 2019
¡Nunca antes ha sido tan fácil y tan placentero consumir las cinco raciones diarias de fruta y verdura recomendadas! Jennifer Cornbleet, la conocida profesora de cocina de la bahí...9788491115304Cornbleet, Jennifer
Obelisco
viernes, 1 de noviembre de 2019
José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus trei...9788408217992José Andrés, Matt Gouldin...
Planeta Gastro
viernes, 1 de noviembre de 2019
El Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones estimades que el puguin degustar. Aquest llibre és com anar a cal Fermí: bones re...9788441232068Fermí Puig
Enciclopèdia
viernes, 1 de noviembre de 2019
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