400 recetas del siglo XVII400 inolvidables recetas francesas del siglo XVII. Hay que remontarse hasta el siglo XVII, un tiempo lejano pero crucial, para entender la historia de la cocina, pero sobre todo l...9788499927404François Pierre La Varenn...
Debate
domingo, 1 de octubre de 2017
Deliciosas y sencillas recetas a base de productores vegetales«PLACERES VEGANOS» ES UNA BRILLANTE COLECCIÓN DE MÁS DE 60 RECETAS FÁCILES Y SALUDABLES, APTAS PARA TODOS Jessica Prescott demuestra lo fácil que resulta incorporar plantas, frutas...9788416407323Prescott, Jessica
Cinco tintas
domingo, 1 de octubre de 2017
Les 60 millorsEl llibre que teniu a les mans us permet fer un viatge amb els cinc sentits al món de la cervesa artesana catalana, tota una poesia líquida per als autors. Coneixereu els estils di...9788490346440Nicolau Villellas, Cristi...
Cossetània Edicions
domingo, 1 de octubre de 2017
Tras la estela (o las pinzas de langosta) del fenómeno superventas de Salvador Dalí Les dîners de Gala, TASCHEN presenta una continuación vitivinícola con el mismo nivel de sensual...9783836570305Dalí, Salvador
Taschen
domingo, 1 de octubre de 2017
Els ranxos a la barcaLa cuina de la gent de la mar. Els ranxos a la barca és un recull de plats bàsicament elaborats tal com es feien anys enrere a la barca. Tot i això, també hi trobareu algun exemple...9788417050221Roda Martínez, Juan José
Onada Edicions
viernes, 1 de septiembre de 2017
La ciencia aromática de los alimentos y el vinoFrançois Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis prof...9788408175964François Chartier
Planeta Gastro
viernes, 1 de septiembre de 2017
Orígens, curiositats i receptesSaps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent amer...9788490345726Quim Marquès
Cossetània Edicions
viernes, 1 de septiembre de 2017
Un recorregut per les cases de menjars de la ciutatBarcelona té una tipologia de restaurant popular, la casa de menjars, que està passant desapercebuda entre bars de menús amb ínfules creatives o internacionals, cuines de fusió o c...9788490346280Ricard Martín
Cossetània Edicions
viernes, 1 de septiembre de 2017
La guía de quesos del supermercadoEn la estela de la exitosa guía "Supervinos", nace esta guía "Superquesos" con un planteamiento similar. Tras un análisis comparativo de centenares de quesos que pueden comprarse e...9788415070993Fernández Sanvisens Isaac...
Libros del lince
martes, 1 de agosto de 2017
Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comidaUna auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. Una guía completa que explica de dónde vienen los alimentos, cómo se transforman y cuál ...9788483067444Harold McGee
Debate
jueves, 1 de junio de 2017
La vuelta al mundo en 120 recetasInspírese con esta colección de ensaladas frescas, sanas y deliciosas de todo el mundo para convertir las verduras y hortalizas en protagonistas de sus comidas. Este libro incluye ...9788416407255Caldesi, Katie / Caldesi,...
Cinco tintas
jueves, 1 de junio de 2017
Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva edición revisada y actualiz...9788491047544Lourdes March
Alianza
lunes, 1 de mayo de 2017
Una nueva generación de viticultores españoles«Presento aquí una selección personal de catorce perfiles que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Perfiles que hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastr...9788408166443Luis Gutiérrez
Planeta Gastro
lunes, 1 de mayo de 2017
100 receptes dolces i saladesEl llibre que tens a les mans és un recull de 100 receptes veganes de la cuina catalana, és a dir, sense cap ingredient d'origen animal. Són receptes senzilles, dolces i salades, q...9788490346150Fernández Altabás, Zaraid...
Cossetània Edicions
lunes, 1 de mayo de 2017
«Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada cual con su sabor, textura, frescura y temporalidad. Por eso he escrit...9788408171904Rodrigo de la Calle
Planeta Gastro
lunes, 1 de mayo de 2017
?Al llarg dels anys, la botifarra ha esdevingut un ingredient bàsic de la cuina catalana ja que sovint forma part de guisats i de sopes, a més de ser l?acompanyament obligat de les...9788494611247Chalendar, Pierrette
SD Ediciones
sábado, 1 de abril de 2017
Cocina siguiendo el ritmo de las estacionesEste libro nace de una idea muy simple: nos alimentamos mejor cuando comemos en consonancia con la naturaleza. Cuanto más presente esté la naturaleza en el plato, más placentero se...9788416890026EXKi
Lunwerg
sábado, 1 de abril de 2017
Els llegums són una immensa font de nutrients i aporten grandíssims beneficis per a la salut. La cuina dels llegums presenta duescentes receptes molt variades perquè puguis descobr...9788408170235Alícia, Fundación
Planeta Gastro
sábado, 1 de abril de 2017
40 recetas deliciosas y saludablesEl aguacate es rico en ácido fólico, vitamina E, potasio y fibra, que ayudan a reducir el nivel de colesterol y mantener un peso saludable y protegen del daño de los radicales libr...9788416407262Jessop, Lucy
Cinco tintas
miércoles, 1 de marzo de 2017
Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina mun...9788490567913Yotam Ottolenghi
RBA
miércoles, 1 de marzo de 2017
. D'una de les sommelier internacionals més expertes, arriba aquest llibre apte per a tots els paladars, sobretot per a aquells que han decidit no beure alcohol de forma temporal o...9788492920167Meritxell Falgueras
Entramat
miércoles, 1 de marzo de 2017
Les nostres postres de sempreEn aquest llibre hi trobareu les receptes de pastisseria tradicional catalana, presentades per ordre cronològic del calendari de festes. Us endinsareu en aquelles postres deliciose...9788490345733Vilas Figueras, Albert
Cossetània Edicions
miércoles, 1 de marzo de 2017
Marta Martínez, creadora del proyecto Mi Dieta Vegana, ofrece 25 recetas sanas, sencillas y divertidas para todos aquellos que quieran experimentar una alimentación diferente y ben...9788416788125Martínez, Marta
Kitsune
miércoles, 1 de marzo de 2017
Productes i receptes d'"El Suplement" de Catalunya RàdioUna de les grans passions de Pep Nogué és viatjar per tot Catalunya a la recerca de receptes noves i delicioses i productes de qualitat, com fa en _El Suplement On Road_. Aquest ll...9788490346020Murgadas i Bardí, Frances...
Cossetània Edicions
miércoles, 1 de marzo de 2017
Smoothies, zumos verdes, leXes vegetales y snacks con pulpa. Carla Zaplana, nutricionista y mentora de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista, sanadora y nutritiva. . Después del arrollador éxito de su long-seller "Zum...9788479539825Carla Zaplana
Urano
miércoles, 1 de febrero de 2017
Jefe del laboratorio del restaurante ArzakUn libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca ...9788408166122Gutiérrez, Xabier
Planeta
miércoles, 1 de febrero de 2017
Recetas increíbles y deliciosasMás de 30 platos de pasta que se preparan cocinando todos los ingredientes a la vez en la misma olla: carbonara; con atún, calabacines y menta; con berenjenas, tomates y mozzarella...9788416489749Fauda-Rôle, Sabrina / Ida...
Lunwerg
miércoles, 1 de febrero de 2017
Menús flexitarians per a 21 diesAdam Martín, periodista especialista en nutrició, ens parla del flexitarianisme, un estil de vida que ens proporciona tots els avantatges d'una dieta vegetariana, però sense haver ...9788490345696Adam Martín
Cossetània Edicions
miércoles, 1 de febrero de 2017
Los nuevos cocktails de uno de los mejores bartenders del mundo marinados con reNueva crónica alrededor del mundo del cocktail, esta vez con la aportación del maridaje, que propicia que entren en escena propuestas de los primeras espadas de la gastronomía espa...9788408167624Javier de las Muelas
Planeta Gastro
miércoles, 1 de febrero de 2017
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.